Ein Stück
Nürnberger Tradition.
Feinste Elisenlebkuchen — von Nürnberger Bäckerhand. Mit ca. 38% Nüssen, langem Reifeprozess und einem Gewürz, das man riecht, bevor man hineinbeißt.
Weihnachtsgeschenke,
die in Erinnerung bleiben.
Sie planen Geschenke für Mitarbeitende, Kundinnen, Hotelgäste oder Geschäftspartner? Unsere handgebackenen Lebkuchen kommen schon ab 5 Gebinden, in Mengen bis 500 Stück, zur Wunschadresse. Bestellannahme bis Ende August, Auslieferung von Mitte Oktober bis Mitte Dezember 2026.
Zur Vorbestellung →Vier Gebinde, ein Versprechen
Von der Kaiserburg-Dose bis zur Großbestellung — alle Lebkuchen aus derselben Backstube, mit demselben Anspruch und derselben Rezeptur.
Dose Kaiserburg
Die Premium-Blechdose mit Nürnberg-Skyline-Illustration. Wiederverwendbar, geschenkfertig — der Auftritt für besondere Gelegenheiten.
Zutaten & Nährwerte →Faltschachtel 6er
Die kompakte Geschenkschachtel mit Fachwerk-Motiv. Kraftpapier-Beige mit Weißdruck, klar reduziert, hochwertig in der Hand.
Zutaten & Nährwerte →
Faltschachtel 12er
Die mittlere Schachtel — für kleine Teams, Familien oder als großzügiges Geschenk. Gleiche Optik, doppelter Inhalt.
Zutaten & Nährwerte →
Faltschachtel 24er
Die große Geschenkbox für Empfänge, Tagungen und Hoteltrays. Schon ein Geschenkkorb in einem Karton.
Zutaten & Nährwerte →Einzeln bestellen — ab Saisonstart
Du möchtest unsere Lebkuchen für dich oder als kleines Geschenk? Ab Saisonstart im Herbst 2026 kannst du Dose und Faltschachteln auch einzeln bestellen. Unser Online-Shop ist gerade im Aufbau.
Shop im Aufbau · ab Herbst 2026Du planst größere Mengen? Für Firmen, Hotels und Vereine geht die Vorbestellung schon jetzt.
Fachwerkhäuser, kleine Gassen und überall dieser Duft. Nürnberg riecht nach Lebkuchen. Nach Gewürzen, die Händler damals von weit her brachten und die heute aus vielen Nürnberger Gerichten nicht mehr wegzudenken sind. Die Lebkuchen-Tradition gehört zu Nürnberg, wie das Fachwerk und die Burg.
Das Neunerlei Gewürz macht unsere Lebkuchen zu dem, was sie sind: ein Stück dieser Stadt.
Echte „Elisen". Nichts gestreckt.
Ca. 38% Nüsse. Mehl ist bei uns Nebensache. Das ist der Unterschied zwischen einem Lebkuchen und einem echten Elisen-Lebkuchen.
Unsere Rezeptur folgt der strengen Elisen-Definition: mindestens 25% Nüsse — bei uns sind es ca. 38%. Haselnüsse und Mandeln, langsam gemahlen, mit Aprikosenfruchtzubereitung gebunden und mit der Nürnberger Neunerlei-Gewürz-Tradition veredelt. Auf Oblaten gebacken, lange gereift, mit Zuckerguss überzogen oder schokoliert.
Zutaten & Nährwerte
Die folgenden Angaben gelten für alle HAUS-ELISE-Lebkuchen — unabhängig von der Verpackungsgröße. Bei schokolierter Variante kommt Schokoladenüberzug hinzu (Angaben folgen mit finaler Druckfreigabe).
Zutaten
HASELNÜSSE und MANDELN (gesamt ca. 38%), Zucker, Wasser, Orangeat und Zitronat (Orangenschalen, Zitronenschalen, Glucose-Fructose-Sirup, Zucker, Cedernfruchtschalen, Säuerungsmittel: Citronensäure), WEIZENMEHL, Fructosesirup, HÜHNEREIKLAR getrocknet, Aprikosenfruchtzubereitung (Glucose-Fructose-Sirup, Aprikosenpüree, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma), Oblaten (WEIZENMEHL, Stärke), Invertzuckersirup, Honig, Gewürze, Kakaopulver schwach entölt, Backtriebmittel: Natriumcarbonat, Kaliumcarbonat.
Allergene
Enthält: Schalenfrüchte (Haselnüsse, Mandeln), glutenhaltiges Getreide (Weizen), Eier (Hühnereiklar).
Vorläufiger Stand — finale Zutatenliste folgt mit DruckfreigabeNährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 513 kcal / 2.147 kJ |
| Fett | 27,4 g |
| — davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 54,3 g |
| — davon Zucker | 41,5 g |
| Eiweiß | 10,7 g |
| Salz | 0,15 g |
Verkaufseinheiten
| Gebinde | Nettogewicht |
|---|---|
| Lebkuchen (Stück) | ca. 80 g |
| Dose Kaiserburg | 5 × 80 g = ca. 400 g |
| Faltschachtel 6er | 6 × 80 g = ca. 480 g |
| Faltschachtel 12er | 12 × 80 g = ca. 960 g |
| Faltschachtel 24er | 24 × 80 g = ca. 1,92 kg |